Thermoplongeur Swid®

Thermoplongeur de haute précision pour la cuisson sous vide à basse température. Le swid® est le premier thermoplongeur au monde 100% dédié à la cuisson à juste température. Nos ingénieurs ont conçu le swid avec pour objectif la satisfaction des chefs les plus exigeants. Grâce à sa facilité d’utilisation et son prix très compétitif, le swid est également l’équipement idéal pour une utilisation à la maison, par les amateurs de cuisine. Le swid est une machine prête à l’emploi. Banchez la prise électrique du swid, réglez la température désirée pour le bain marie et la minuterie, mettez l’aliment à cuire dans une sachez sous vide scellé puis disposez ce dernier dans le bain marie. Le swid contrôlera de façon précise la température du bain marie, garantissant ainsi le résultat attendu et la possibilité de le reproduire de façon identique à chaque cuisson.

Version 220 V
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Disponibilité : En stock

475,00 € 19% TTC, hors livraison

* Champs obligatoires

Description du produit

Détails

Le Swid est le premier thermoplongeur au monde à avoir été conçu pour les Chefs et la cuisson sous vide à basse température. Depuis 2009 nos ingénieurs conçoivent le Swid avec avec le souci de la satisfaction des Chefs les plus exigeants. Sa facilité d'utilisation et son prix compétitif en font également un outils idéal pour les Chefs amateurs, à la maison. Le Swid est un équipement de cuisson "plug & play". Il suffit de le brancher, de sélectionner la température de cuisson souhaitée et le temps de cuisson, de mettre sous vide l'aliment puis de le plonger dans le bain marie. Le Swid contrôlera de façon extrêmement précise la température de votre bain marie afin d'obtenir un résultat parfait et reproductible à chaque fois. Le Swid est facile à nettoyer, il est compacte et facile à stocker dans un tiroir de cuisine.

Fonctionnement du Swid
Faire fonctionner le swid est un jeu d’enfant. Toutes les fonctions peuvent être contrôlées avec l’aide de 3 boutons seulement. Les deux écrans de contrôle et les LEDs facilitent le contrôle des paramètres les plus importants pendant la cuisson. Le swid bénéficie d’une fonctionnalité exclusive lui permettant de s’auto paramétrer en calculant le volume d’eau du bain marie. Cette fonctionnalité permet ainsi au swid d’ajuster ses paramètres et de maintenir avec une haute précision la température d’un bain marie pouvant contenir jusqu’à 50 litres.
Le swid dispose d’une puissance de 2.000W et peut ainsi rapidement atteindre la température de cuisson souhaitée dans un bain marie pouvant aller jusqu'à 58 litres.

Eléments de sécurité
Le swid dispose, en cas de baisse trop importante du niveau de l’eau dans le bain marie, d’un système de sécurité qui désactive la machine. De plus, le swid propose de série une grille de protection empêchant les poches en plastique contenant les aliments de rentrer en contact avec la résistance électrique, un limiteur de température de cuisson, un contrôleur de température et un limiteur de temps de cuisson.

Spécifications techniques du swid
- Contrôleur de Température PID (Adaptif), contrôlé par microprocesseur
- Réglage de la température : 25°- 90° C
- Précision : sonde de température au Platine (PT100 avec 4 câbles)
- Stabilité de la Température : ± 0,05°C
- Puissance électrique : 2.000 W
- Grille de protection : de série
- Pompe à circulation d’eau : 8L/min
- Volume d’eau maximum du bain marie : 58 L
- Ecrans de contrôle : un pour la température, un pour le minuteur
- Résolution des écrans : Digital LED / 0,1°C
- Dimensions (L/P/H) : 124mm/190mm/268mm
- Poids : 2,1 kg
- Profondeur minimal d'immersion du swid : 8,5 cm
- Flotteur de sécurité et grille de protection: intégrés


Garantie Addelice excusivement limitée au Swid : 2 ans de garantie, extensible à 2 années supplémentaires (2+2 moyennant 65,00 € TTC - cette extension n'inclut pas les frais de livraison).

Nos Partenaires:


Description du produit

Détails

Le Swid est le premier thermoplongeur au monde à avoir été conçu pour les Chefs et la cuisson sous vide à basse température. Depuis 2009 nos ingénieurs conçoivent le Swid avec avec le souci de la satisfaction des Chefs les plus exigeants. Sa facilité d'utilisation et son prix compétitif en font également un outils idéal pour les Chefs amateurs, à la maison. Le Swid est un équipement de cuisson "plug & play". Il suffit de le brancher, de sélectionner la température de cuisson souhaitée et le temps de cuisson, de mettre sous vide l'aliment puis de le plonger dans le bain marie. Le Swid contrôlera de façon extrêmement précise la température de votre bain marie afin d'obtenir un résultat parfait et reproductible à chaque fois. Le Swid est facile à nettoyer, il est compacte et facile à stocker dans un tiroir de cuisine.

Fonctionnement du Swid
Faire fonctionner le swid est un jeu d’enfant. Toutes les fonctions peuvent être contrôlées avec l’aide de 3 boutons seulement. Les deux écrans de contrôle et les LEDs facilitent le contrôle des paramètres les plus importants pendant la cuisson. Le swid bénéficie d’une fonctionnalité exclusive lui permettant de s’auto paramétrer en calculant le volume d’eau du bain marie. Cette fonctionnalité permet ainsi au swid d’ajuster ses paramètres et de maintenir avec une haute précision la température d’un bain marie pouvant contenir jusqu’à 50 litres.
Le swid dispose d’une puissance de 2.000W et peut ainsi rapidement atteindre la température de cuisson souhaitée dans un bain marie pouvant aller jusqu'à 58 litres.

Eléments de sécurité
Le swid dispose, en cas de baisse trop importante du niveau de l’eau dans le bain marie, d’un système de sécurité qui désactive la machine. De plus, le swid propose de série une grille de protection empêchant les poches en plastique contenant les aliments de rentrer en contact avec la résistance électrique, un limiteur de température de cuisson, un contrôleur de température et un limiteur de temps de cuisson.

Spécifications techniques du swid
- Contrôleur de Température PID (Adaptif), contrôlé par microprocesseur
- Réglage de la température : 25°- 90° C
- Précision : sonde de température au Platine (PT100 avec 4 câbles)
- Stabilité de la Température : ± 0,05°C
- Puissance électrique : 2.000 W
- Grille de protection : de série
- Pompe à circulation d’eau : 8L/min
- Volume d’eau maximum du bain marie : 58 L
- Ecrans de contrôle : un pour la température, un pour le minuteur
- Résolution des écrans : Digital LED / 0,1°C
- Dimensions (L/P/H) : 124mm/190mm/268mm
- Poids : 2,1 kg
- Profondeur minimal d'immersion du swid : 8,5 cm
- Flotteur de sécurité et grille de protection: intégrés


Garantie Addelice excusivement limitée au Swid : 2 ans de garantie, extensible à 2 années supplémentaires (2+2 moyennant 65,00 € TTC - cette extension n'inclut pas les frais de livraison).

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