Quelques métiers affiliés au vin

Avant sa commercialisation, la fabrication du vin nécessite l’intervention de plusieurs personnes travaillant dans des domaines différents. Découvrons quelques métiers liés au vin.

Le vigneron

Il détient un domaine sur lequel il cultive la vigne. Le vigneron met la main à la pâte à chaque étape de fabrication du vin, jusqu’à la commercialisation. Pour être un vigneron, il faut disposer de plusieurs compétences dans le domaine viticole, maîtriser les différentes techniques de transformation du raisin en vin et avoir des atouts dans le marketing afin de commercialiser les bouteilles de vin.

 

L’oenologue

Grâce à ses nombreuses connaissances scientifiques et techniques, ce spécialiste du vin travaille en collaboration avec les vignerons pour suivre ou superviser la fabrication du vin.  Son sens développé du goût et de l’odorat lui permet de faire des recommandations pour améliorer la qualité des vins produite. Il peut aussi travailler dans les laboratoires de recherche et dans les entreprises qui commercialisent le vin.

Les ommelier

C’est aussi un spécialiste du vin qui travaille dans les restaurants étoilés. Il est chargé entre autres deréceptionner les commandes de vin, de choisir les vins adapter à chaque repas et de conseiller les clients. En tant que sommelier, il faut être doté d’un odorat et d’un goût très développés afin de reconnaître le nom et la composition de chaque vin. Il faut également être propre et présentable, avoir des compétences en négociation pour l’achat des vins.

Le caviste

Propriétaire de son propre magasin de vente de bouteilles de vin, le caviste est en contact avec ses clients. Il les aide à choisir les vins en fonction des évènements qu’ils organisent. Il s’occupe aussi de la gestion de son magasin en effectuant plusieurs tâches administratives. Pour tenir une cave à vin, il faut avoir des connaissances relativesà la gestion d’entreprise et posséder un sens développer du goût et de l’odorat.

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